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我校“特色水果酿酒发酵技术研究与应用”成果荣获2014年度四川省科技奖励二等奖

文字:llp来源:科技处发布时间:2015-05-19 字号:

    5月18日上午,四川省委、省政府在成都举行四川省科学技术奖励大会,隆重表彰科技事业做出突出贡献的科技工作者。省委书记王东明、省委副书记省长魏宏等领导出席了大会,副省长刘捷宣读了省政府关于授予2014年度四川省科学技术进步奖的决定。省政府批准授予2014年度四川省科学技术进步奖项目271项,其中一等奖33项、二等奖74项、三等奖164项。在热烈的掌声中,省领导为省科学技术进步奖获奖代表颁奖。

    我校左勇教授主持的团队项目“特色水果酿酒发酵技术研究与应用”成果荣获科技进步类二等奖。通过优化桑椹、无花果等特色水果酿酒发酵条件,将筛选的酿酒酵母和生香酵母分阶段接种进行发酵,果酒发酵周期缩短10-20%的时间,出产率比原来提高15%左右,并提高了提高果酒稳定性及酒品品质。该成果获授权发明专利4项,申请受理专利2项,并已在四川国友果业有限公司等多家企业进行了推广应用,新增产量3000多吨,产值3.65亿元,总税利达到6600万元。

    魏宏代表省委、省政府,向获奖的先进集体和个人表示热烈祝贺,他强调,2014年全省研发经费投入达455亿元,新获得授权发明专利增长24.4%,高新技术产业总产值突破1.2万亿元、同比增长18.3%,科技对经济增长贡献率继续提高一个百分点。在经济发展新常态下,要着力构建开放协同的创新体系,加快建设一批创新联盟,推进产学研联合建立研发机构,着力推进科技体制机制创新,推动健全科技成果转移转化机制。

(责任编辑:支果)


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