9月15日-17日，川南片区各高校根据省教厅关于认真做好秋季食堂食品安全检查的通知精神，由泸州、内江、宜宾、自贡9所高校代表组成川南片区2010年秋季食堂食品安全检查工作小组，四川理工学院任组长单位，对川南片区各高校的食堂卫生情况进行了专项检查。
检查小组在各校自查的基础上，通过听汇报、看资料、实地察看食堂食品安全和操作流程、与学校交换意见等形式对各校食堂食品安全工作进行了认真的检查。通过检查，各校食堂运行状况基本稳定，各校领导、食堂管理部门均高度重视食堂食品安全工作，各校食堂卫生面貌普遍较好，师生就餐条件不断改善，餐饮管理水平不断提高，但由于市场物价上涨，食堂运行成本不断增高，给各校后勤管理带来不小压力。
通过此次专项检查，各校充分认识到食堂食品安全工作的重要性和对高校稳定的重大意义，各高校通过相互检查和学习，起到了相互借鉴、取长补短的作用，为川南片区各高校下一步更好的开展好后勤服务工作，起到了积极的促进作用。
（责任编辑：周红蕾）
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